Oliwa z oliwek – śródziemnomorski eliksir długowieczności i dobrego zdrowia.

Urok gajów oliwnych opisywany był już w Starym Testamencie. Zwiastunem końca Potopu była powracająca do arki Noego gołębica z gałązką oliwną w dziobie. Po dziś dzień gałązka oliwna symbolizuje pokój i przyjaźń.

W mitologii greckiej i rzymskiej oliwka symbolizowała odporność i witalność. Oliwnymi girlandami nagradzano zwycięzców igrzysk olimpijskich.

Do Polski oliwa z oliwek przybyła wraz z chrześcijaństwem, ale przez całe wieki używano jej tylko do celów liturgicznych – namaszczania niemowląt, królów i zmarłych.

Oliwki to nie tylko podstawa zdrowej kuchni. Te niepozorne małe owoce kryją w sobie zadziwiające bogactwo składników jakby specjalnie stworzonych do pielęgnacji ciała.

Osobiście nie przepadam za oliwkami ale są wdzięcznym motywem dla moich butelek:-) Zobaczcie sami…